Обновлено 6 ноября№ 29423245
№ 29423245
18 ноября
Этой вакансией интересовались сегодня 8 человек
Отправить резюме
Работа в Новом Уренгое / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар

Повар-бригадир

Ямало-Ненецкий ао, г Новый Уренгой
показать на карте
опыт работы от 3 лет, работа вахтовым методом
55 000 — 60 000 

Обязанности:

Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт, знания видов тепловой обработки, условия и сроки хранения блюд и других продуктов, приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, работа на кассовом аппарате, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП, контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), составление заявок на ТМЦ, соблюдение СанПиНа. Проведение ежемесячных инвентаризаций. Контроль работы поваров.

Требования:

Наличие санитарной книжки Медицинская справка для работы на севере (форма 302Н с п.4.4) Знание устройств и правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования. Понимание технологических карт. Образование среднее специальное (повар 5 разряд) Стаж работы в должности повара-бригадира, заведующего производством не менее 3 лет, умение работать с тех. картами, расчёт блюд для приготовления, работа на линии раздачи, соблюдение САНПИНа. Опыт построения команды. Доброжелателен, требователен, энергичен, коммуникабелен, исполнителен, стресс устойчив, выполнение стандартов компании. Хорошее владение компьютером. Быстрая обучаемость.

Условия:

Проживание: койко-место в комнате Комплексное 3-разовое питание Компенсация проезда на вахту (поезд плацкарт) Предоставление спецодежды Работа вахтовым методом На территории работодателя

Отправить резюме

похожие вакансии

Показать ещё

компания

РосКомпани

РосКомпани

Клиент SuperJob с 2014 года
Более 100 сотрудников
22 вакансии

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти