Поиск резюмеИнженер-технолог по питанию, директор по питанию
27015440Обновлено 17 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
30 лет (родилась 09 июля 1988), женщина, cостоит в браке, есть дети
Новый Уренгой, не готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Инженер-технолог по питанию, директор по питанию

70 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 8 лет и 1 месяц

    • июль 2015 – по настоящее время
    • 3 года и 1 месяц

    Технолог общественного питания

    ООО "РосКомпани"
    • сентябрь 2010 – июль 2015
    • 4 года и 11 месяцев

    Инженер-технолог, начальник производственно-технологического отдела

    ООО "Регион Общепит Сервис", Новый Уренгой
    Организация питания

    Обязанности:

    Организует внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов выполнения работ, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ и рост производительности труда. Разработка технологической документации и обеспечением ею производственных участков. Организует контроль соблюдения стандартов в области общественного питания и требований к технологии приготовления пищи, анализирует выявленные нарушения технологической дисциплины и вносит предложения по их устранению. Определяет периодичность и разрабатывает графики оперативного контроля и плановых проверок контроля качества и соблюдения технологии приготовления пищи на отдаленных производственных участках. Направляет работу по расширению ассортимента выпускаемой продукции, разработке новых видов продукции и внедрению их в производственный процесс. Координирует деятельность структурных подразделений, обеспечивающих технологическую подготовку производства. Организует потребительские конференции, анализирует их материалы и готовит предложения руководству по совершенствованию организации обслуживания населения, изменению направлений развития ассортимента. Ценообразование выпускаемой продукции предприятия, расчет рентабельности предприятия, подготовка документации к конкурсам на тендерной основе.
    • март 2008 – апрель 2008
    • 2 месяца

    Член бригады ресторана

    ООО"Макдоналдс", Екатеринбург

    Обязанности:

    Обслуживание клиентов, работа на кассе, приготовление блюд

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2010

    Уральский государственный экономический университет

    Факультет: Технология продуктов общественного питания

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Уверенный пользователь ПК, знание 1С, Компас, Frontol, системы расчетов «Общепит».

Похожие резюме

Обновлено 3 декабря 2013
Новый Уренгой, готов к переезду
По договорённости30 лет, опыт работы 7 лет
Обновлено 17 сентября 2013
Новый Уренгой, готов к переезду
60 000 29 лет, опыт работы 7 лет и 11 месяцев
Обновлено 17 сентября 2017
Новый Уренгой, готов к переезду
По договорённости30 лет, опыт работы 7 лет и 3 месяца
Обновлено 28 февраля 2017
Новый Уренгой, готов к переезду
По договорённости37 лет, опыт работы 8 лет и 4 месяца
Обновлено 14 сентября 2016
Обновлено 6 апреля 2013
Новый Уренгой, готов к переезду
По договорённости28 лет, опыт работы 7 лет и 2 месяца
Показать еще