Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 27015440Обновлено 27 июля
В избранные

Инженер-технолог по питанию, директор по питанию

70 000 Р
Жен., 29 лет (9 июля 1988), высшее образование, замужем, есть дети
Новый Уренгой
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 8 лет
7 лет и 2 месяца
сентябрь 2010 — н.в.
Инженер-технолог, начальник производственно-технологического отдела
ООО "Регион Общепит Сервис", Новый Уренгой, полная занятость
Организует внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов выполнения работ, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ и рост производительности труда. Разработка технологической документации и обеспечением ею производственных участков. Организует контроль соблюдения стандартов в области общественного питания и требований к технологии приготовления пищи, анализирует выявленные нарушения технологической дисциплины и вносит предложения по их устранению. Определяет периодичность и разрабатывает графики оперативного контроля и плановых проверок контроля качества и соблюдения технологии приготовления пищи на отдаленных производственных участках. Направляет работу по расширению ассортимента выпускаемой продукции, разработке новых видов продукции и внедрению их в производственный процесс. Координирует деятельность структурных подразделений, обеспечивающих технологическую подготовку производства. Организует потребительские конференции, анализирует их материалы и готовит предложения руководству по совершенствованию организации обслуживания населения, изменению направлений развития ассортимента. Ценообразование выпускаемой продукции предприятия, расчет рентабельности предприятия, подготовка документации к конкурсам на тендерной основе.
2 месяца
февраль  — март 2010
Помощник технолога
Ресторан "Далматово", Далматово, частичная занятость
Оценка качества продуктов питания, расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, составления меню, разработка новых технологий и рецептур приготовления блюд, контроль за состоянием оборудования, предназначенного для приготовления пищи (прохождение практики)
2 месяца
июль  — август 2009
Повар (Частичная занятость)
Кафе "Бородино", Сургут, частичная занятость
Приготовление и оформление кулинарных изделий (прохождение практики)
2 месяца
март  — апрель 2008
Член бригады ресторана
ООО"Макдоналдс", Екатеринбург, полная занятость
Обслуживание клиентов, работа на кассе, приготовление блюд
2 месяца
октябрь  — ноябрь 2007
Бармен-кассир
Игровой клуб "Миллион", Екатеринбург, полная занятость
Обслуживание клиентов за баром, приготовление алкогольных коктейлей, расчет клиентов
2 месяца
октябрь  — ноябрь 2006
Консультант
Ресторан «Sunday», Екатеринбург, частичная занятость
Работа заключается в обслуживании и консультировании посетителей ресторана по выбору блюд
Высшее образование
2010
Уральский государственный экономический университет
Технология продуктов общественного питания
Дневная/Очная форма обучения
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, Компас, Frontol, системы расчетов «Общепит».
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Технолог общественного питания
По договоренности
Инженер-технолог, руководитель проекта
Резюме № 27015440 в открытом доступе Последнее обновление 27 июля, 23:16

Резюме

Инженер-технолог по питанию, директор по питанию 70 000
Дата рождения: 9 июля 1988, 29 лет. Замужем, есть дети.
Новый Уренгой
09.2010—н.в.   7 лет 2 месяца
Инженер-технолог, начальник производственно-технологического отдела
ООО "Регион Общепит Сервис", г. Новый Уренгой, полная занятость.
Организует внедрение экономически обоснованных технологических процессов и режимов выполнения работ, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции, работ и рост производительности труда. Разработка технологической документации и обеспечением ею производственных участков. Организует контроль соблюдения стандартов в области общественного питания и требований к технологии приготовления пищи, анализирует выявленные нарушения технологической дисциплины и вносит предложения по их устранению. Определяет периодичность и разрабатывает графики оперативного контроля и плановых проверок контроля качества и соблюдения технологии приготовления пищи на отдаленных производственных участках. Направляет работу по расширению ассортимента выпускаемой продукции, разработке новых видов продукции и внедрению их в производственный процесс. Координирует деятельность структурных подразделений, обеспечивающих технологическую подготовку производства. Организует потребительские конференции, анализирует их материалы и готовит предложения руководству по совершенствованию организации обслуживания населения, изменению направлений развития ассортимента. Ценообразование выпускаемой продукции предприятия, расчет рентабельности предприятия, подготовка документации к конкурсам на тендерной основе.
02.2010—03.2010   2 месяца
Помощник технолога
Ресторан "Далматово", г. Далматово, частичная занятость.
Оценка качества продуктов питания, расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, составления меню, разработка новых технологий и рецептур приготовления блюд, контроль за состоянием оборудования, предназначенного для приготовления пищи (прохождение практики)
07.2009—08.2009   2 месяца
Повар (Частичная занятость)
Кафе "Бородино", г. Сургут, частичная занятость.
Приготовление и оформление кулинарных изделий (прохождение практики)
03.2008—04.2008   2 месяца
Член бригады ресторана
ООО"Макдоналдс", г. Екатеринбург, полная занятость.
Обслуживание клиентов, работа на кассе, приготовление блюд
10.2007—11.2007   2 месяца
Бармен-кассир
Игровой клуб "Миллион", г. Екатеринбург, полная занятость.
Обслуживание клиентов за баром, приготовление алкогольных коктейлей, расчет клиентов
10.2006—11.2006   2 месяца
Консультант
Ресторан «Sunday», г. Екатеринбург, частичная занятость.
Работа заключается в обслуживании и консультировании посетителей ресторана по выбору блюд
Высшее
2010
Уральский государственный экономический университет
Факультет: Технология продуктов общественного питания
Дневная/Очная форма обучения
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, Компас, Frontol, системы расчетов «Общепит».